Éplucher et laver les poivrons rouges. Tailler une julienne avec un demi-poivron et la blanchir 5 minutes à l'eau bouillante salée. Refroidir rapidement. Tailler le reste du poivron en gros dés. Les ...

Préchauffez le four sur la position grill. Pelez, hachez menu le gingembre. Lavez, taillez en petits dés 2 poivrons. Grillez les 6 autres poivrons dans le four. Retournez-les souvent en surveillant la ...

Pleins de soleil, les poivrons jaunes et rouges s’invitent en cuisine dès que l’été pointe le bout de son nez. Qu’ils soient utilisés dans une ratatouille, farcis, grillés ou confits, ces légumes font ...