Mettez la poitrine dans une casserole, couvrez-la largement d'eau froide, portez à ébullition, laissez " blanchir " ainsi 5 minutes, puis égouttez la poitrine, rafraîchissez-la, égouttez-la ; faites ...

Glacer les tranches d’ananas avec une partie de leur sirop caramélisé avec du sucre de canne. Faire cuire les haricots rouges dans leur jus avec l’ail pilé, le gingembre, le piment et le coulis de ...

Lentilles, pois chiches, haricots secs… toutes ces légumineuses partagent un atout commun : une richesse nutritionnelle qui en fait des alliées de choix pour diversifier l’assiette. La lentille en ...