Épluchez les oignons rouges et coupez-les en quatre. Disposez-les dans un plat, arrosez-les d’huile d’olive, couvrez avec du papier aluminium et enfournez 1 h. Rincez les betteraves crues, et emballez ...

Coupez vos betteraves en petits cubes, et mettez-les dans un saladier. Egouttez les lamelles de gingembre, et coupez-les en lanières. Ajoutez-les aux betteraves. Ajoutez l'huile de noix et le vinaigre ...

1. Préchauffer le four à 350 °F. Placer les betteraves sur un lit de gros sel ou sur un papier d’aluminium. Cuire pendant une heure ou plus, selon la grosseur des betteraves. Piquer au centre à l’aide ...

À l’approche des fêtes, le saumon fumé revient sur la table familiale. Les rayons se garnissent et les envies de fraîcheur montent, malgré l’hiver. Ainsi, un carpaccio coloré apporte à la fois ...

Beaucoup négligent les betteraves après une expérience décevante, et cette hésitation dure plus longtemps qu’elle ne le devrait. Bien qu’elles aient tendance à diviser les opinions dans la cuisine, ...

Découpez les canards. Réservez les cuisses et les bateaux (les filets sur la carcasse). Hachez le reste à la feuille (hachoir manuel). Faites colorer à feu moyen dans une casserole avec l’huile ...

DécryptageGravlax de betteraves jaunes, tourte de champignon sauce gravy, courge gigogne rôtie aux fruits secs… Avec notre explorateur, trouvez l’inspiration veggie qui épatera vos convives à Noël.