Épluchez et hachez l’ail. Pelez l’oignon, la poire et les pommes de terre. Coupez-les en petits dés. Préchauffez le four à 200°/th. 6-7. Pelez les betteraves crues et coupez-les en huit. Disposez les ...

Épluchez les betteraves, les pommes et les pommes de terre. Coupez-les en dés. Faites-les cuire 20 mn dans une casserole avec 1,2 l d’eau salée et 3 cuil. à soupe d’estragon. Mixez finement. Ajoutez ...

Rien de tel que déguster une soupe réconfortante pour affronter la fraîcheur automnale. Mais pourquoi ne pas la dynamiser un peu ? C’est ce que nous propose Chef Oli en intégrant des betteraves à la ...

Beaucoup négligent les betteraves après une expérience décevante, et cette hésitation dure plus longtemps qu’elle ne le devrait. Bien qu’elles aient tendance à diviser les opinions dans la cuisine, ...

Alors que les températures vont baisser ces prochaines semaines, il y a un plat réconfortant et gourmand qui va faire son grand retour : la soupe de légumes. Découvrez la recette parfaite de saison de ...