Imaginez une soirée de février où le froid mordant s'efface instantanément dès que l'on franchit le seuil de la cuisine, accueilli par des effluves épicés et chaleureux. C'est exactement la promesse d ...

Savourez un chili con carne généreux, épicé et parfumé, mijoté avec du bœuf, des haricots rouges et des légumes pour un plat réconfortant et convivial.

Chez la Cantine Latina, à Perpignan, les porotos con riendas sont mijotés chaque matin par la cheffe chilienne Francisca ...

Viande, nutrition, santé humaine et environnement : un plaidoyer argumenté en faveur de l’élevage français, fondé sur des ...

Les fans d’ailes de poulet seront servis, alors qu’à peu près toutes les marques surgelées sont à leur plus bas cette semaine ...

Une recette simple mais savoureuse, parfaite pour cuisiner à deux sans prise de tête. Le crémeux de la polenta contraste avec ...

Toutes les viandes ne se valent pas côté graisses. Certaines pièces, très savoureuses, peuvent rapidement alourdir l’assiette ...

Après 60 ans, le corps ne « tourne » plus tout à fait pareil. La masse musculaire baisse plus vite, les os deviennent plus ...

Les légumineuses sont considérées comme des centrales nutritionnelles car elles sont riches en nutriments, contenant non ...

Le riz est un aliment de base dans de nombreuses cultures du monde entier. De l’Asie au Moyen-Orient en passant par l’Europe et les Amériques, chaque cuisine a ses propres méthodes uniques pour prépar ...

L’arthrite est une maladie inflammatoire, l’arthrose l’usure des cartilages articulaires : les 2 provoquent de l’inflammation. Adopter un régime pour ...

On ne plaisante pas avec le cassoulet ! Ce plat mythique du Sud-Ouest se mérite, mais le jeu en vaut largement la chandelle. Cuisson lente au four, haricots fondants, viandes dorées, et une croûte ...