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Asiatischer Nudelsalat mit Gemüse und Erdnussoße - so einfach und schnell gemacht! Rezept für 4 Personen Zutaten für den Salat: • 250 g Glasnudeln oder Reisnudeln, nach Packungsanleitung gegart, abgekühlt • 4 Mini-Gurken • 2 Karotten • 6 Radieschen • 70 g Zuckerschoten • 100 g geröstete Erdnüsse Für das Dressing: • 3 EL Sojasoße • 3 EL Erdnuss- oder Sesamöl • 3 EL Reisessig • 2 EL Erdnussmus • 1 EL Ahornsirup • 50 ml kaltes Wasser • Saft einer Limette • Chiliflocken, optional • 1-2 Knoblauchzehe

Asiatischer Nudelsalat mit Gemüse und Erdnussoße - so einfach und …

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